Speisekarte
Speisekarte
Art der Fleischzubereitung
Blue ......................................................................................................... 30-35 °C
Rare ......................................................................................................... 40-45 °C
Medium Rare ......................................................................................... 45-50 °C
Medium ................................................................................................... 50-54 °C
Medium Well .......................................................................................... 55-57 °C
Well Done ................................................................................................ 65-70 °C
Art der Fleischzubereitung
Blue ................ 30-35 °C
Rare ................ 40-45 °C
Medium Rare ................... 45-50 °C
Medium ..................... 50-54 °C
Medium Well ................ 55-57 °C
Well Done .................... 65-70 °C
Special
Special
Haus-steak-spiesse für zwei (1a, 2, 3, 9)....................................................................................... €65,90
Tagliato-muschel mit nudeln und trüffel (1a, 2, 3, 9) ............................................................ €35,90
Rinderbacke mit maiskartoffeln und glasierten karotten (1a, 7, 9, 10).................. €25,90
Langsam geröstete schweinekeule aus dem ofen (9, 10, 14)..................................................................... €25,90
Langsam geröstete lammkeule aus dem ofen (9, 10, 14) ................................. €28,90
Oktopus gebacken mit kartoffeln, gemüse und zitrone (1a, 4, 5, 6, 13) .................... €27,90
Haus-steak-spiesse für zwei (1a, 2, 3, 9)............ €65,90
Tagliato-muschel mit nudeln und trüffel (1a, 2, 3, 9) .............................€35,90
Rinderbacke mit maiskartoffeln und glasierten karotten (1a, 7, 9, 10).................. €25,90
Langsam geröstete schweinekeule aus dem ofen (9, 10, 14).........................€25,90
Langsam geröstete lammkeule aus dem ofen (9, 10, 14) ................................. €28,90
Oktopus gebacken mit kartoffeln, gemüse und zitrone (1a, 4, 5, 6, 13) ............ €27,90
Steaks mit Knochen
Steaks mit Knochen
Tomahawk 700-1500g ........................................................................................................ 100g / €9,90
T-Bone 700-1400g ............................................................................................................... 100g / €9,90
Tomahawk 700-1500g .................................... 100g / €9,90
T-Bone 700-1400g ..................................... 100g / €9,90
Steaks ohne Knochen
Steaks ohne Knochen
Rib-eye steak aus dem josperja (3) ................. €12,90 pro 100g
Ramstek steak aus dem josperja (3).................. €10,90 pro 100g
Rib-eye steak aus dem josperja (3) ................. €12,90 pro 100g
Ramstek steak aus dem josperja (3)................................................ €10,90 pro 100g
Hier sind einige Optionen für den start
Hier sind einige Optionen für den start
Auswahl slowenischer trockenfleischprodukte (1a, 3, 8i, 10, 12)............................................ €19,40
Auswahl slowenischer käse mit feigenmarmelade (3, 8, 14) .................................................. €19,40
Geräucherte forelle und forellenpastete (1a, 2, 3)............................................... €14,10
Hausgemachte pastete mit trüffeln und eingelegten birnen (3, 8, 14)............................................... €14,50
Rinderroast mit senf-mayonnaise (1a, 2, 10, 14)............................................... €14,50
Gebackener brie (1a, 3, 8, 14)............................................... €13,90
Geröstetes knochenmark............................................... €11,90
Auswahl slowenischer trockenfleischprodukte (1a, 3, 8i, 10, 12)...................... €19,40
Auswahl slowenischer käse mit feigenmarmelade (3, 8, 14) ...................... €19,40
Geräucherte forelle und forellenpastete (1a, 2, 3).................... €14,10
Hausgemachte pastete mit trüffeln und eingelegten birnen (3, 8, 14)..................... €14,50
Rinderroast mit senf-mayonnaise (1a, 2, 10, 14)................... €14,50
Gebackener brie (1a, 3, 8, 14)................ €13,90
Geröstetes knochenmark ...... €11,90
Suppen und Löffelgerichte
Suppen und Löffelgerichte
Kräftige rindfleischsuppe mit fleisch und karotten (1a, 2, 9)............................ €4,90
Pilzsuppe mit buchweizenfleisch (1a, 3, 9)..................................................................................................... €5,90
Tomatensuppe mit brotcroûtons (1a, 2, 3)................................................... €5,50
Kräftige rindfleischsuppe mit fleisch und karotten (1a, 2, 9)............................ €4,90
Pilzsuppe mit buchweizenfleisch (1a, 3, 9)............................... €5,90
Tomatensuppe mit brotcroûtons (1a, 2, 3)..................... €5,50
Fischgerichte
Fischgerichte
Rote forelle von josperjas trüffelpolenta und gemüse (1a, 2, 3, 9, 14)................................... €26,90
Wolfsbarsch mit kartoffelpüree und basilikum-fischsauce (1a, 4, 5, 6, 8, 9)................................... €23,90
Rote forelle von josperjas trüffelpolenta und gemüse (1a, 2, 3, 9, 14).................. €26.90 €
Wolfsbarsch mit kartoffelpüree und basilikum-fischsauce (1a, 4, 5, 6, 8, 9)................... 23.90 €
Hausgemachte Pasta
Hausgemachte Pasta
Hausgemachte gnocchi nach kraška art (1a, 2, 3, 9)........................................................................... €16,50
Hausgemachte gnocchi in feiner sauce mit hähnchen und pancetta (1a, 2, 3, 9) ..... €15,90
Rigatoni in tomatensauce mit burata und pistazien (1a, 2, 3, 8)........................................................................... €15,90
Rigatoni mit kalbsraguio (1a, 2, 3, 8) ................. €14,90
Schmale nudeln mit trüffel (1a, 2, 3, 9, 10, 14) .............................. €16,90
Schmale nudeln mit basilikumpesto (1a, 2, 3, 8i, 14) .............................. €16,90
Buchweizenbrei mit pilzsauce und hüttenkäse (2, 3) .............................. €15,90
Buchweizenbrei mit geräucherter forelle und gemüse (10, 14) .............................. €16,40
Gratinierte polenta „trdinka“ mit trüffeln (2, 3, 14) .............................. €8,10
Käse struklji mit butterbröseln und pistazien (1a, 2, 3, 8) .............................. €8,10
Hausgemachtes ratatouille mit tomatensalsa und basilikumpest (10, 14) .............................. €9,90
Hausgemachte gnocchi nach kraška art (1a, 2, 3, 9)........................ €16,50
Hausgemachte gnocchi in feiner sauce mit hähnchen und pancetta (1a, 2, 3, 9) ..... €15,90
Rigatoni in tomatensauce mit burata und pistazien (1a, 2, 3, 8).......................... €15,90
Rigatoni mit kalbsraguio (1a, 2, 3, 8) ................. €14,90
Schmale nudeln mit trüffel (1a, 2, 3, 9, 10, 14) .............................. €16,90
Buchweizenbrei mit pilzsauce und hüttenkäse (2, 3) .............................. €15,90
Buchweizenbrei mit geräucherter forelle und gemüse (10, 14) .............................. €16,40
Schmale nudeln mit basilikumpesto (1a, 2, 3, 8i, 14) .............................. €16,90
Gratinierte polenta „trdinka“ mit trüffeln (2, 3, 14) .............................. €8,10
Käse struklji mit butterbröseln und pistazien (1a, 2, 3, 8) .............................. €8,10
Hausgemachtes ratatouille mit tomatensalsa und basilikumpest (10, 14) .............................. €9,90
Hausgemachte Klassiker
Hausgemachte Klassiker
Überbackenes hähnchenfilet mit borschtsch und pommes (1a, 2, 3, 6) .......................... €19,90
Wiener hähnchenfilet mit pommes frites (1a, 2, 3, 6) .............. €18,50
Wiener kalbsschnitzel mit bratkartoffeln (1a, 2, 6)......................................................................... €21,90
Kalbsmedaillons mit käse strukelj und pistazienbestreuung (1a, 2, 3, 8)................................................................................ €23,90
Carnioča wurst mit sauerkohl und bratenkartoffeln (9, 10, 14)................... €18,90
Langsam gekochtes rindergoulasch mit gnocchi (1, 2, 9) ....................................... €17,90
Bauernhof „talar“ (1a, 2, 3, 8, 10, 14)............................................................................................................................. €21,90
Panierte bull's stars mit bratkartoffeln (1a, 2, 3)........................................................................................................ €18,90
Überbackenes hähnchenfilet mit borschtsch und pommes (1a, 2, 3, 6) ........ €19,90
Wiener hähnchenfilet mit pommes frites (1a, 2, 3, 6) .............. €18,50
Wiener kalbsschnitzel mit bratkartoffeln (1a, 2, 6)...................... €21,90
Kalbsmedaillons mit käse strukelj und pistazienbestreuung (1a, 2, 3, 8)........................... €23,90
Carnioča wurst mit sauerkohl und bratenkartoffeln (9, 10, 14)................... €18,90
Langsam gekochtes rindergoulasch mit gnocchi (1, 2, 9) ............... €17,90
Bauernhof „talar“ (1a, 2, 3, 8, 10, 14).........................€21,90
Panierte bull's stars mit bratkartoffeln (1a, 2, 3)................................ €18,90
Salatschalen
Salatschalen
Caesar salat (1a, 2, 3, 4, 10, 14)............................................................................................................................. €15,40
Roastbeef-salat (3, 10, 14)............................................................. €17,90
Capresa (1a, 2, 3, 8, 10, 14)........................................................................................................................ €7,90
Salat mit geröstetem gemüse und kräuterkäse (2, 3)............................. €12,90
Blejska salat (2, 8, 9, 10, 14)..................................................................................................................................... €15,90
Gemischter salat .................................................................................................... €5,90
Šobska salat (3).................................................................................................... €7,90
Motovilec mit ei und bohnen (2, 14).................................................................................................... €5,90
Kartoffelsalat (10, 14) .................................................................................................... €5,10
Caesar salat (1a, 2, 3, 4, 10, 14).................... €15,40
Roastbeef-salat (3, 10, 14).................. €17,90
Capresa (1a, 2, 3, 8, 10, 14)................... €7,90
Salat mit geröstetem gemüse und kräuterkäse (2, 3)............................. €12,90
Blejska salat (2, 8, 9, 10, 14)......................... €15,90
Gemischter salat ............................. €5,90
Šobska salat (3)............................. €7,90
Motovilec mit ei und bohnen (2, 14)........................... €5,90
Kartoffelsalat (10, 14) ........................... €5,10
Kinderbereich
Kinderbereich
Hähnchenstreifen mit Pommes frites (1a, 2) ........................................................... €9,90
Pasta bolognese (1a, 2, 3) ....................................................................................................... €9,90
Hähnchenstreifen mit Pommes frites (1a, 2) .............. €9,90
Pasta bolognese (1a, 2, 3) ................................. €9,90
Extras und Soßen
Extrasund Soßen
Bratkartoffeln (1a, 2) ................................ €4,90
Gebackene kartoffeln (1, 2) ..................... €5,40
Kartoffelpüree (3) ..................................... €5,60
Kartoffelpüree (9)........................ €5,50
Gegrilltes gemüse ................................... €6,10
Natürliche sosse (1a, 3, 9)............................................... €4,90
Pfeffersauce (1a, 3, 9, 14)......................................... €5,10
Pilzsauce (1a, 3, 9, 10)....................................................... €5,90
Trüffelsosse (1a, 3, 9)...................................................... €5,90
Bratkartoffeln (1a, 2) ............. €4,90
Gebackene kartoffeln (1, 2) ............ €5,40
Kartoffelpüree (3) ................ €5,60
Kartoffelpüree (9)............... €5,50
Gegrilltes gemüse ............. €6,10
Natürliche sosse (1a, 3, 9)........................ €4,90
Pfeffersauce (1a, 3, 9, 14).................. €5,10
Pilzsauce (1a, 3, 9, 10)................. €5,90
Trüffelsosse (1a, 3, 9).......................... €5,90
Zubehör
Zubehör
Brotkorb (1, 3)........................................................................................... €3,50
Ketchup (1, 6, 10).......................................................................................... €2,00
Butter (3)........................................................................................... €1,70
Mayonnaise (2, 3, 10)........................................................................................... €2,50
Austausch von anhängen .......................................................................................... €1,00
Geriebener hartkäse (1, 6, 10) ........................................................................................... €2,50
Brotkorb (1, 3)........................................................................................... €3,50
Ketchup (1, 6, 10).......................................................................................... €2,00
Butter (3)........................................................................................... €1,70
Mayonnaise (2, 3, 10)........................................................................................... €2,50
Austausch von anhängen .......................................................................................... €1,00
Geriebener hartkäse (1, 6, 10) ........................................................................................... €2,50
Desserts
Desserts
Omas apfelstrudel (1a, 2, 3).................................................................................................. €6.90
Hausgemachter grmada (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €6.40
Hausgemachter kremšnita (1a, 2, 3).................................................................................................. €6.60
Tiramisu (1a, 2, 3)................................................................................................... €6.40
Drei slowenische köstlichkeiten (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €9.50
Trio slowenischer štruklji (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €9.50
Omas apfelstrudel (1a, 2, 3).................................................................................................. €6.90
Hausgemachter grmada (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €6.40
Hausgemachter kremšnita (1a, 2, 3).................................................................................................. €6.60
Tiramisu (1a, 2, 3).................... €6.40
Drei slowenische köstlichkeiten (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €9.50
Trio slowenischer štruklji (1a, 2, 3, 8c)................................................................................................... €9.50
Weinkarte und cocktails
Weinkarte und cocktails
Zusätzlich zu den Speisen bietet Blejska hiša Weine aus slowenischen Weinregionen und weltberühmte Cocktails.
Zusätzlich zu den Speisen bietet Blejska hiša Weine aus slowenischen Weinregionen und weltberühmte Cocktails.
Allergene und ihre Kennzeichnungen
Allergene und ihre Kennzeichnungen
Getreide mit Gluten (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste) und daraus hergestellte Produkte
Krustentiere und daraus hergestellte Produkte
Eier und daraus hergestellte Produkte
Fisch und daraus hergestellte Produkte
Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte
Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte
Milch und daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose)
Nüsse (Pistazien, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse) und daraus hergestellte Produkte
Sellerie und daraus hergestellte Produkte
Senfsamen und daraus hergestellte Produkte
Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte
Schwefeldioxid und Sulfite
Lupinen und daraus hergestellte Produkte
Weichtiere und daraus hergestellte Produkte
Getreide mit Gluten (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste) und daraus hergestellte Produkte
Krustentiere und daraus hergestellte Produkte
Eier und daraus hergestellte Produkte
Fisch und daraus hergestellte Produkte
Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte
Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte
Milch und daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose)
Nüsse (Pistazien, Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse) und daraus hergestellte Produkte
Sellerie und daraus hergestellte Produkte
Senfsamen und daraus hergestellte Produkte
Sesamsamen und daraus hergestellte Produkte
Schwefeldioxid und Sulfite
Lupinen und daraus hergestellte Produkte
Weichtiere und daraus hergestellte Produkte
Wir nehmen reservierungen für größere Gruppen und private Feiern, Teambuilding-Veranstaltungen und Geschäftslunches entgegen
Wir nehmen reservierungen für größere Gruppen und private Feiern, Teambuilding-Veranstaltungen und Geschäftslunches entgegen